บ้านนักวิทยาศาสตร์น้อย

มะนาวเปรี้ยวจี๊ด

มะนาวมีรสเปรี้ยวและเป็นกรด ทำให้น้ำอัญชันเปลี่ยนสีได้ และเมื่อกรดโดนความร้อนจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเร็วกว่าส่วนที่ไม่มีกรด แล้วน้อง ๆ รู้ไหมว่าลักษณะของมะนาวเป็นแบบไหน มะนาวจะมีรสชาติเปรี้ยวขนาดไหน และทำไมมะนาวถึงเปลี่ยนสีน้ำอัญชันได้ มาหาคำตอบไปพร้อม ๆ กัน ในรายการบ้านนักวิทยาศาสตร์น้อย วันเสาร์ที่ 30 พ.ค. 63 เวลา 06.50 - 07.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live