เปิดตำรับ 8 ผักและผลไม้ เพิ่มน้ำนมให้คุณแม่

“นมแม่” อาหารที่ดีที่สุดของลูกน้อย มีสารอาหารมากกว่า 200 ชนิด ที่มีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการการเด็ก ทั้งช่วยสร้างเซลล์สมอง เส้นใยประสาท จอประสาทตา และยังช่วยสร้างภูมิต้านทานโรคให้ลูก ไม่เจ็บป่วยง่าย

นอกจากจะดีต่อสุขภาพกายเด็กแล้ว ยังช่วยสร้างความผูกพันระหว่างแม่ลูกได้อย่างดี ลูกน้อยอารมณ์ดี สดใส ร่าเริง แต่คุณแม่บางคนก็อาจจะประสบปัญหาน้ำนมไม่เพียงพอ สาเหตุอาจมาจากปัจจัยหลาย ๆ อย่าง ทั้งความเครียดหลังคลอด ได้รับสารอาหารไม่เพียงพอทำให้น้ำนมไม่ไหล และอีกต่าง ๆ มากมาย

วันนี้มาแนะนำ 8 สุดยอดผัก-ผลไม้ช่วยเพิ่มน้ำนมแม่ให้เพียงพอต่อลูกน้อยกันค่ะ

1. หัวปลี เป็นที่รู้กันดีว่าหัวปลีเป็นสุดยอดอาหารเพิ่มน้ำนมแม่ตลอดกาล ยืนหนึ่งมาตลอดเพราะมีสาร Lactagogum กระตุ้นการสร้างฮอร์โมน oxcytocin and prolactin ซึ่งเป็นอฮร์โมนที่สำคัญในการสร้างน้ำนมแม่ 

• เมนูอาหาร : แกงเลียง ยำหัวปลี ทอดมันหัวปลี น้ำขิงหัวปลี หมกหัวปลี ต้มยำไก่หัวปลี ต้มข่าไก่หัวปลี 

2. ขิง สรรพคุณเป็น ยาร้อน ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด ทำให้น้ำนมไหลดี 

• เมนูอาหาร : ไก่ผัดขิง น้ำขิง ยำปลาทูใส่ขิง โจ๊กใส่ขิง ปลากระพงต้มขิง

3. ใบกะเพรา แคลเซียมและฟอสฟอรัสสูง มีรสร้อน บำรุงธาตุ กระตุ้นการไหลเวียนเลือด ช่วยให้น้ำนมมากขึ้น

• เมนูอาหาร : ผัดกะเพรา แกงป่า ต้มยำปลาช่อนใส่ใบกะเพรา ไก่ผัดขี้เมา

4. ฟักทอง อุดมไปด้วยวิตามินเอ ฟอสฟอรัส และเบต้าแคโรทีน มีสรรพคุณในการช่วยขับน้ำนม และช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน บำรุงผิวพรรณและสายตา ลดระดับน้ำตาลในเส้นเลือด ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ

• เมนูอาหาร : ซุปฟักทอง ผัดฟักทองใส่ไข่ แกงเลียง แกงฟักทอง มันบดฟักทอง ฟักทองนึ่ง

5. กุยช่าย มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก วิตามินซี เบต้าแคโรทีน คาร์โบไฮเดรต สรรพคุณทั้งต้นและใบช่วยบำรุงและขับน้ำนม 

• เมนูอาหาร : ดอกกุยช่ายผัดตับ ผัดกุยช่ายขาวเต้าหู้หมูสับ กุยช่ายผัดไข่ ไข่เจียวกุยช่าย

6. มะละกอ อุดมไปด้วย ไฟเบอร์ วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินซี ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และมีแคลเซียมสูง รสชาติหวานอร่อยและสามารถกระตุ้นการผลิตน้ำนมได้เป็นอย่างดี

• เมนูอาหาร : น้ำปั่นมะละกอสุก แกงส้มมะละกอ มะละกอผักไข่ แกงจืดมะละกอ

7. ใบแมงลัก พืชสมุนไพรตระกูลเดียวกับกะเพราและโหระพาฃ มีวิตามิน B1, B2 แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก ฯลฯ สรรพคุณช่วยเรียกน้ำนมให้ไหลได้ดี และยังช่วยแก้อาการน้ำนมคัดได้

• เมนูอาหาร : แกงเห็ดใส่ใบแมงลัก แกงเลียง แกงเปรอะ แกงฟักทอง

8. ตำลึง วัตถุดิบที่ช่วยเสริมสร้างน้ำนม ผักที่มีคุณประโยชน์มากมาย เช่น ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ขับสารพิษในลำไส้ บำรุงระบบประสาท บำรุงสายตา เสริมสร้างกระดูก 

• เมนูอาหาร : แกงจืดตำลึง น้ำตำลึง ตำลึงผัดไข่ บะช่อใบตำลึง ผัดวุ้นเส้นตำลึง

สิ่งสำคัญคือการกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ทุกมื้อ กินแบบปรุงสุก จึงจะทำให้มีน้ำนมมากพอ รวมทั้งเพิ่มการกินธัญพืช ผัก ผลไม้หลากสี และไม่เครียด พักผ่อนให้เพียงพอ เพียงเท่านี้น้ำนมแม่ก็เพียงพอต่อลูกแน่นอนค่ะ