อาหารต้านไวรัส COVID-19

เมื่อวันที่ 18 มีนาคม ศ.เกียรติคุณ นพ.ไกรสิทธิ์ ตันติศิรินทร์ อดีต ผอ.สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล และอดีต ผอ.ฝ่ายอาหารและโภชนาการ องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ ให้คำแนะนำแก่ประชาชนในภาวะเกิดโรคไวรัสโคโรนาระบาดว่า กินอาหารครบ 5 หมู่ โดยกินผักและผลไม้ให้ได้วันละ 500 กรัม ลดอาหารจัด เลือกรับประทานปลา และถั่วเมล็ดแห้ง ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนดี

นอกจากนี้การทาน โยเกิร์ต ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิต้านทานของลำไส้ และระบบภูมิต้านทานทั่วไป สมุนไพรและเครื่องเทศ เช่น กระเทียม หัวหอม ขิง ข่า ขมิ้นชัน หรือพืชตระกูลขมิ้น ซึ่งสิ่งเหล่านี้จะมีสารพฤกษเคมีที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้มีสุขภาพที่แข็งแรง

ศ.เกียรติคุณ นพ.ไกรสิทธิ์ แนะนำอีกว่า ควรมีกิจกรรมทางกาย และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ทำจิตใจให้สงบ โดยฝึกสมาธิซึ่งจะช่วยให้มีความสุข การปฏิบัติทั้งหมดนี้จะทำให้ร่างกายแข็งแรง และเพิ่มภูมิต้านทานป้องกันการเจ็บป่วยจากไวรัสโคโรนา